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Churrascos

Hoy dia mientras degustaba un "rico" Bistec con pure, me puse a pensar algo, quizas es medio tonto pero igual me llamo la atencion. Si ustedes recuerdan annios atras, uno cuando comia su Bistec era jugoso y con un sabor uff increible, ahora es mas bien una suela de zapato aceitosa jaja, entonces me puse a pensar cuales podrian ser las razones de esto, quizas puede ser los nuevos super EFICIENTES sartenes de teflon, antes uno usaba esos sartenes de hierro, fierro, cobre,lata o que se yo, como que el sabor y los aromas se iban incrustando en este, y eso seguramente le daba todo el sabor a los Bistocos, nose puede ser... O quizas sea por el aumento de las cocinas electricas que mas que cocinar queman los alimentos, o quizas cada vez nos damos menos tiempo para cocinar y olvidamos los beneficios de la coccion lenta y le chantamos MAXIMO a la cocina resultando un rico carbon crudo en el centro... Sea cual sea la razon , una cosa me queda clara, Uta que eran ricos los Bistec a la antigua, lo bueno es q aun los puedes encontrar en esos locales que tienen como una especie de lata donde cocinan todo (no se el nombre , Plancha?), pero ya no estan al alcance de la mano como antes... Ademas ahora los sartenes de teflon son una especie de monopolio , adonde vas a encontrar un sarten a la antigua? Asi que cuando te comas un Bistoco Palta en el local del "Tio" o en "La Pica", Disfrutalo... Quedan POCOS!!